الرئيسيةس .و .جالتسجيلبحـثدخول

شاطر | 
 

 حمام محشي الفريك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة الرومانسية
مشرفة أيطاليانو
مشرفة أيطاليانو
avatar

انثى
عدد الرسائل : 504
العمر : 30
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 03/02/2008

مُساهمةموضوع: حمام محشي الفريك   الأحد فبراير 10, 2008 2:34 am

طبعا الحمام المحشى من اجمل الاكلات فى مصر وفى معظم البلدان العربية
ومن الممكن ان يكون الحشو بالارز ايضا ... ولكن بالفريك طبعا طعم تانى
ونفس الطريقة من الممكن ان تجربيها بالارز ..
وكمان مكن تجربيها مع الفروج ( الفراخ او الدجاج الصغير )
( بس تاخدى بالك من انفلونزا الطيور بقى ... )

انتى تجيبى كوب صغير فريك ( او ارز ) وتنقية كويس وتغسلية وتبلية فى ماء مملح لمدة ساعتين كدة
وتكونى فرمة بصلة صغيرة او بشرها وتحطى معلقى سمن فى حلة صغيرة وفص مستكة
وتشوحى البصلة بس من غير ما تصفر او لونها يتغير.. وتحطى عليها الكبدة والقلوب بتاعة الحمام (( جوز مثلا ) المتقطعين صغير جدا زى البندقة مثلا .. وتشوحيهم ثوية على النار وتتبلى دة بملح وفلفل اسمر وحبهان مطحون ( الهيل ) وجوزة الطيب المبشورة وممكن قرفة كمان وبعدين تصفى الفريك من المية وتحطية عليهم وتقلبى المقدار وتزودى سمن لو محتاج وعلية نص كوب ماء مغلى لحد مايتثرب من غير ما يستوى خالص ( يبقى نص سوا يعنى )
وتسيبية يبرد
تجيبى بقى الحمام وتغسلية كويس بالملح والدقيق والخل ( عشان الزفارة ) وتكونى محضرة توابل من اللى حطتيها على الفريك ( ملح وفلفل وحبهان وجوزة الطيب ) وخلطاهم ببعض وتدعكى الحمام من تحت وجوة بالخليط دة .. وتحشى الحمام من جواة بس تسيبى فراغ شوية لسوا الفريك وتقفلى بخلة اسنا او تخيطية .. وكمان تحشى الجزء العلوى من عند العنق كدة فى الفرق بين الجلد والجسم وتدخلى راس الحمامة تسدى بيها الفتحة دى .. متخيلة ازاى ؟ ..

كدة الحمام اتحشى ممكن بقى لو الحمام صغير تدهنية سمنة وترصية فى الصنية وفى الفرن عدل لحد ما يستوى ( بس كدة تبقى مسوية الفريك اكتر قبل الحشو )
او ممكن تحطية فى ماء مغلى ومعاه بصلاية مقطعة وتوابل وورق لورى وتخلية يتسلق على النار الاول .. وكمان كدة يعملك احلى شوربة حمام
وبعد السلق برضة تدهنية سمنة وتحطيى يتحمر فى الفرن .. وتطلعية على فرشة من البقدونس المفروم وجنبة طبق شوربة ساخن مع فص ليمون ..و ....

تكلى وتدعيلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
DR SALAH VOODOO
أيطاليانو مـ Vip ـــهم
أيطاليانو مـ Vip ـــهم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2032
العمر : 31
المهنة :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 04/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشي الفريك   الأحد فبراير 10, 2008 7:01 am

ايه المواضييع اللي تجوع دي
تسلمي على كل حال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
memo_italy
أيطاليانو مـ Vip ـــهم
أيطاليانو مـ Vip ـــهم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 619
العمر : 30
مزاجي :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 24/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشي الفريك   الأحد فبراير 10, 2008 5:13 pm

انا جوعت اميرة ابقى اعمللنا كام حمامة كدة اوك واعزمى المنتدى على غدوة حلوة كدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة الرومانسية
مشرفة أيطاليانو
مشرفة أيطاليانو
avatar

انثى
عدد الرسائل : 504
العمر : 30
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 03/02/2008

مُساهمةموضوع: رد علي موضوع حمام محشي بالفريك   الإثنين فبراير 11, 2008 2:23 am

متشكرة جداااااااااا علي مرورك
وعموما نبقي نعمل غدى للمنتدى كلة
بسي يارب يعجبكم
متشكرة جدااااااااااااا علي المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
FBI
أيطاليانو (( نشيط ))
أيطاليانو (( نشيط ))
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 213
العمر : 37
الدولة :
المهنة :
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 07/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشي الفريك   الثلاثاء يونيو 24, 2008 7:21 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حمام محشي الفريك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°•..•° منتدياات أيطاليانو °•..•° :: 
 :: •°¬ | :: بنات x بنات :: | ¬°• :: الأطباق والأذواق
-
انتقل الى: